Page 167 - 發現台灣農業競爭力(三)

93 年 優 良 人 工 授 精 站 ， 確 保 防 疫 疫 苗 來 源 與 安 全 ， 生 產 肉 質 佳 的 健 康 豬 肉 。 關

山 毛 豬 產 銷 班 也 辦 理 養 豬 戶 所 需 防 疫 疫 苗 及 藥 品 共 同 採 購 業 務 ， 以 降 低 藥 物 成

本 ， 並 確 保 用 藥 安 全 ， 同 時 與 全 球 最 大 動 物 營 養 公 司 中 美 嘉 吉 公 司 配 合 ， 使 用

其 符 合 HACCP 監 控 的 飼 料 產 品 ， 且 與 台 灣 動 物 科 技 研 究 所 合 作 監 測 豬 隻 生 產

安 全 ， 從 飼 養 到 屠 宰 、 分 裝 ， 生 產 符 合 HACCP 品 質 監 控 的 肉 豬 。

預 先 防 範 危 害 ‧定 期 記 錄 用 藥

羅 偉 倫 班 長 說 ， 現 代 化 的 養 豬 管 理 ， 與

台 灣 動 物 科 技 研 究 所 合 作 ， 導 入 危 害 分 析 與

重 點 管 制 HACCP 監 控 制 度 ， 強 調 「 預 先 」

防 範 危 害 的 發 生 ， 以 保 障 消 費 者 食 用 安 全 ，

定 期 審 查 飼 料 添 加 物 與 用 藥 紀 錄 ， 主 動 送 檢 飼 料 與 水 源 、 屠 宰 前 的 採 血 監 控 ，

無 不 符 合 HACCP 的 控 管 流 程 。 關 山 毛 豬 產 銷 班 的 班 員 牧 場 在 嚴 格 監 控 下 ， 通

過 行 政 院 農 委 會 優 良 豬 場 及 台 灣 動 物 科 技 研 究 所 HACCP 雙 重 認 證 ， 在 全 台 14

家 通 過 HACCP 認 證 的 優 良 豬 場 中 ， 關 山 毛 豬 產 銷 班 就 占 了 8 家 ， 占 全 台 的 57

％ 。

由 關 山 毛 豬 產 銷 班 推 出 的 「 晶 鑽 豬 」 ， 每 隻 都 有 詳 細 明 確 的 履 歷 資 料 ， 豬

隻 有 了 獨 一 無 二 的 身 分 ， 健 康 及 安 全 管 理 更 方 便 ， 透 過 詳 細 的 遺 傳 基 因 資 料 ，

就 能 飼 養 出 更 多 健 壯 的 小 豬 仔 。