Page 164 - 發現台灣農業競爭力(三)

研 究 推 廣 ． 產 銷 履 歷

因 應 消 費 市 場 口 味 的 多 樣 化 走 向 ， 茶 葉 1 班 有 意 配 合 桃 園 縣 政 府 推 展 特 色

茶 計 畫 ， 嘗 試 培 育 白 毫 烏 龍 茶 。 白 毫 烏 龍 另 有 「 東 方 美 人 茶 」 、 「 膨 風 茶 」 、

「 椪 風 茶 」 等 名 稱 ， 稱 號 雖 不 同 ， 但 都 是 茶 樹 嫩 芽 經 小 綠 葉 蟬 吸 食 後 所 製 成 。

曾 志 強 班 長 說 ， 白 毫 烏 龍 茶 芽 有 蟲 咬 食 ， 意 味 不 用 藥 ， 極 受 重 視 安 全 性 的

消 費 者 歡 迎 ， 北 部 茶 區 小 綠 葉 蟬 的 密 度 高 ， 製 作 條 件 較 佳 ， 只 是 白 毫 烏 龍 只 採

一 心 一 葉 ， 甚 或 只 取 心 芽 ， 因 此 僅 能 以 手 採 作 業 ， 農 業 人 力 不 足 ， 將 是 推 展 障

礙 ， 不 過 ， 只 要 合 乎 經 濟 效 益 ， 問 題 總 能 解 決 。

另 外 ， 對 於 預 期 維 護 農 產 品 安 全 性 極 具 作 用 的 產 銷 履 歷 制 度 ， 茶 葉 1 班 也

有 很 高 意 願 導 入 ， 不 過 因 茶 葉 涉 及 層 面 比 一 般 農 作 物 複 雜 ， 目 前 仍 在 觀 望 中 。

曾 志 強 班 長 表 示 ， 製 茶 牽 涉 食 品 加 工 問 題 ， 管 制 特 別 嚴 苛 ， 如 依 「 茶 葉 不

落 地 」 的 高 標 準 規 劃 ， 多 數 製 茶 廠 房 環 境 、 設 施 均 需 大 幅 改 善 ， 投 入 成 本 相 當

可 觀 ， 在 進 口 茶 的 競 爭 壓 力 下 ， 對 茶 農 將 是 沉 重 負 擔 ， 尤 其 茶 產 業 產 銷 生 態 特

殊 ， 從 生 產 到 終 端 銷 售 ， 上 、 中 、 下 游 全 盤 掌 控 並 非 易 事 ， 建 議 作 業 規 範 的 擬

定 ， 宜 多 觀 照 茶 產 業 的 生 態 以 及 其 特 殊 性 ， 才 能 更 符 合 茶 農 現 況 及 產 業 發 展 的

需 求 。