Page 177 - 發現台灣農業競爭力(二)

其 我 國 加 入 WTO 在 即 ， 養 豬 業 已 感 受 到 全 球 化 自 由 競 爭 的 壓 力 ， 經 營 型 態 必

須 有 所 突 破 與 變 革 ， 才 能 因 應 挑 戰 。

范 清 貴 指 出 ， 組 織 肉 品 運 銷 合 作 社 的 目 的 ， 在 於 進 一 步 發 揮 產 銷 班 的 功

能 。 通 常 產 銷 班 較 著 重 於 生 產 ， 合 作 社 則 改 為 產 、 製 、 銷 合 一 ， 組 織 功 能 更 具

有 競 爭 力 ， 並 有 利 於 異 業 策 略 聯 盟 ， 結 合 各 界 力 量 打 拼 。

精 品 路 線 ． 鎖 定 金 字 塔 客 戶

目 前 「 網 室 健 康 豬 肉 」 運 銷 體 制 著 重

於 直 銷 ， 並 未 送 至 傳 統 市 場 及 一 般 超 市 。

行 銷 通 路 除 了 宅 配 到 府 ， 在 北 、 中 、 南 等

地 均 設 有 肉 品 專 賣 店 ， 並 有 專 屬 經 銷 商 ，

商 品 定 位 走 精 品 路 線 ， 鎖 定 金 字 塔 端 的 客

戶 群 。 肉 品 全 經 冷 凍 處 理 ， 以 小 包 裝 為

主 ， 主 要 產 品 為 各 式 生 鮮 分 類 切 割 肉 品 ， 如 五 花 肉 、 里 肌 肉 、 小 排 骨 丁 、 肋

排 、 蹄 膀 丁 、 雪 花 腮 肉 等 ， 另 外 也 有 香 腸 、 鹹 豬 肉 、 臘 肉 、 貢 丸 、 水 餃 等 加 工

產 品 ， 預 計 今 年 將 推 出 咖 哩 豬 肉 等 即 食 調 理 包 。