Page 7 - 發現台灣農業競爭力(十一)
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發現臺灣農業競爭力
也有許多農民改以鐮刀將胡麻直接割 性，但相較國外的品種，目前臺灣的胡
下，雖會少收穫一部分的蒴果，但可節 麻品種種子顆粒較小，不適合國外的機
省許多力氣。 器設計，現階段正嘗試於臺南地區栽種
國外品種，若是栽培結果成功，未來將
胡麻農高齡化 引進自動化收成
有望正式引進機器自動化部份收成作 臺南市善化區胡麻產銷班第
目前善化區共有3個胡麻產銷班， 業，希望能透過減輕農民的工作負擔，
共有約110位農民加入，除了部份參與 讓年紀漸長的老農們能負荷較大的耕種
「小地主大佃農」計畫的農民有五十幾 面積，並增加年輕人投入種植胡麻的意
歲的壯年成員以外，多為7、80歲以上 願，讓臺灣的優質胡麻能持續被種植下
的老農，人力斷層十分嚴重。 去。 4 班
推廣股的胡明哲先生表示，由於年
輕人大多偏好經濟價值高的作物，因此
即使有年輕人投入農業，雜糧作物多不
是首選，尤其胡麻的整體栽種與收成過
程幾乎全靠人力，十分辛苦，對年輕人
的吸引力更低，隨著目前耕種胡麻的老
農年紀漸長、體力衰退，未來臺南附近
胡麻田的景緻可能將不復見。雖有考慮
雖然臺灣產胡麻較進口油風味香
建議引進農業外勞，但考量到農忙期集
濃，廣受消費者歡迎，但以整體消費
中，農閒期間外勞的安置以及相關政策
量來看，在臺灣本土產的胡麻比例其
法規的配套都是問題，目前尚未找到比 實非常少。以民國100～102年為例，平
較完善的人力解決方案。 均每年進口超過38,000公噸的胡麻，其
為了減輕農民的負擔，目前農會已 中以印度為最大宗，根據民國102年海
關統計的進口量數據，印度進口的胡
開始研究引進國外自動脫粒機器的可能
麻約佔整體進口量的40％，其次是緬
甸與泰國，分別佔了21％與13％。相對
於進口量，臺灣本土的胡麻產量只佔
總量的約2％。
●臺南市善化區胡麻產銷班第四班 65卷01期 104/1/1
臺南市善化區文正里進學路國小巷16號
班長：蘇正雄
聯絡窗口：胡明哲06-5836111
胡麻達人新福伯。 15
