Page 5 - 發現台灣農業競爭力(十一)
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發現臺灣農業競爭力
行，胡麻甚至會因水份過多而淹死，實 胡麻達人李新福伯伯開朗地笑著說，笑
際可收穫比例十分低，因此農民對第一 容裡洋溢著的是臺灣老農多年來勤奮踏
期胡麻的耕種意願非常低，會改種水稻 實、看天吃飯的樸實與謙虛。雖然謙說
或其他作物，除了讓收成結果較佳以
外，輪作也可有效降低發生病蟲害的機 臺南市善化區胡麻產銷班第
率，一舉兩得。
第二期胡麻則通常會挑颱風季過後再
播種，避免幼苗剛發芽就被颱風過於豐
沛的水量淹死，即便如此，有時農民還
是會遇到預期之外的晚颱摧毀方辛苦種 4 班
胡麻的花。
下的幼苗，只重新種植，也因此在11月
中旬許多田地開始準備收成時，會發現
部份田地的胡麻才正開著美麗的白花準
備結果。
90歲胡麻達人 間苗用藥有訣竅
「都是靠天氣好啦！」問起栽培胡麻
是否有什麼特別的小撇步，高齡92歲的 胡麻的根。
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留存下一年度種子用的胡麻田，一樣從收成期前就停止使用農藥。 65卷01期 104/1/1
