Page 81 - 發現台灣農業競爭力(十)
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發現臺灣農業競爭力
人有什麼好拍的！」薑田裡 除泥土與鱗片，再泡水清除附著鱗片，
「土 採薑的農婦，戴著袖套、手 然後篩選、裝箱、過磅，等待大盤商來
套，頭包面巾並戴著斗笠，身上沾滿泥 取貨運到市場。
土，掘薑的阿伯看到記者拿起相機要拍
鄉公所輔導 推生薑宅配
照，停下工作挺直腰，轉頭向農婦們 嘉義縣竹崎鄉蔬菜產銷班第
說：「要拍照了，笑一個。」卻遭來農 大盤商到產地看貨、取貨，是竹崎鄉
婦白眼，頭也不抬的繼續自己的工作。 以生產生薑為主的蔬菜產銷班第5班主
清明時節了，嘉義縣竹崎鄉義仁、義 要銷貨管道，其次是直接到產地購薑的
和、鹿滿、內埔等村一帶，又可見生薑 小販，盤商了解薑的生產成本，自有一
採收的畫面，薑田裡十多位農民，第一 套訂價準則，也和薑農建立長久的供銷 5 班
排是拿著狹長型鋤頭的阿伯或青壯丁， 關係，只要彼此對薑價有共識就成交，
猛力的揮著鋤頭將生薑連葉掘出，整齊 以今（103）年薑價為例，清明時生薑
的排放一旁，第二、三排是戴著斗笠的 產地價1斤可達5、60元，第5班班長張
農婦，坐在小矮凳上，分工地進行著去 振益說：「今年生薑產量少，價格較
除薑根、鱗片與老薑、生薑、薑芽的分 好。」生薑產量少，主要是林務單位禁
類裝箱，再交由壯丁以手推車將分類好 止林班地開墾種薑，生產面積減少，且
的薑，一箱箱的推到田邊，再集中運到 受到氣候冷熱不一的影響，嫩芽量少，
清洗場。 產量也減少，讓生薑有了較往年高的價
清洗場通常位在道路旁以方便載運， 格。
送到清洗場的第一關，是以強力水柱去 不過也有薑農不急著採收，因為現在
←竹崎鄉長溫
良恭（左2）
和生薑產銷班
班員，一同推
介新推出的生
薑宅配包。
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