Page 32 - 發現台灣農業競爭力(十)

發現臺灣農業競爭力

花蓮縣鳳林鎮土雞產銷班第

滿山奔跑

1 班

放山雞

吃牧草的雞由於攝取纖維多，肉質會比較好。

花蓮縣鳳林鎮土雞產銷班第1班

採訪．攝影 趙仁謹

花蓮縣鳳林鎮土雞產銷班第1班
飼養的「放山雞」奔馳在山林間，
運動量足夠、肉質鮮甜，品質「高人一等」。
這種講究天然養生的無毒放山雞，近年頗受青睞，
成班員們多角化經營，
透過網購、市場直銷、批發，
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往往供不應求，引起一陣「放山雞」炫風。 產品可依顧客需求處理成全雞
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或塊狀。