Page 35 - 發現台灣農業競爭力(十)

發現臺灣農業競爭力
「老鷹真的很難防，天氣好的時候，
一次可能就出現3、40隻在天空盤旋
呢！」產銷班班員高進福在一旁補充說

道，這種名為松雀鷹的老鷹，專門找體
型小的雞下手，眼光敏銳速度又快，讓 花蓮縣鳳林鎮土雞產銷班第

他每星期大約都要損失1、20隻的雞。
其實放山雞若能順利長大，除了老

鷹威脅之外，便無須太過照顧，比較需
要悉心照顧的是在雛雞階段。簡清萍
表示，小雞買進來之後，35天是為關鍵 1 班

期，在這個階段一定要做好防疫工作，
為此他會將疫苗加水來餵給小雞喝，只

要這時期的防疫成功，雞隻便會具有抗
體，未來折損率也會大為降低。
雛雞階段都是在雞舍中成長，並不會

放到外面去，一直到飼養了9周之後，
也就是「青年雞」階段才會放到外面讓

牠們自由覓食。「剛放出去這個階段也
很重要，比較需要注意的是看看有無感

染球蟲病。」原來球蟲病是臺灣養雞場
一個普遍的困擾，一旦球蟲寄生侵害雞

隻消化道上皮細胞的話，就會造成急慢
性腸炎及血便，最後衰竭而死的一種原
蟲病，需要小心染病。 簡清萍也餵他的雞隻喝活菌，以增強免疫力。

而只要安然度過9周之、也沒染上球
蟲病的話，基本上就不用太擔心什麼

了，一天只要餵食一次的牧草或玉米飼
料，雞隻們就會自己健健康康的長大。

人道飼養 肉質甜有嚼勁 64卷06期 103/3/16

花蓮縣之前曾經推動「無毒農業」，
而簡清萍正是無毒農業時的成員之一， 照料雞隻幾乎是需要24小時待命的工作。 17