Page 30 - 發現台灣農業競爭力(十)

發現臺灣農業競爭力 發現臺灣農業競爭力
苦的磨合歷程，直到技術突破，所引進 開就說不完，卻越說越開懷，最後總以
的栗子甘藷、芋仔甘藷品種，產量、產 「歡喜做、甘願受」作為結語。田間躬
值皆大幅提升，才步上坦途。 耕，頭，蒼翠青山就在眼前，維護花蓮

的美好山水，是花蓮縣吉安鄉蔬菜產銷
花蓮縣吉安鄉蔬菜產銷班第 投入有機 賺得健康 花蓮縣吉安鄉蔬菜產銷班第
班第23班共同的心願，也是打拼的原動
近幾年，有機風氣越來越盛，廖中豪 力。
樂見更多有機夥伴參與，但也建議新手
↑「歡喜作、甘願受」黃熾貴耕耘有機 投入前，宜詳加規劃，不宜盲動。他指
樂在其中。
←林竹連是花蓮有機農業先行者。 出，多數行業可以計算成本，但有機農
23 班 業無法估算，從草創到收支平衡，時間 23 班

多長無從預估。
廖中豪舉自身經驗為例，一旦菜園受

興趣，較缺乏適地適種的概念，難免事 農地鄰近山邊的林竹連，是花蓮知 到病害，往往看著滿園辛苦呵護的蔬菜
倍功半，有前輩指引，助益極大。 名的有機前輩，長年栽培刺五加，品種 化為春泥，只能想開點，以「下次會更
與市面不太一樣，味道特別濃郁，經過 好」聊以慰藉。投入初期，這無奈情況
立體栽培 活用空間
加工的茶包很受歡迎。此外，也栽培山 可能經常上演，農業新手對於風險的承
被班員稱為「姐仔」的黃熾貴，耕 藥、秋葵及葉用甘藷等，秋天，高麗菜 受能力必須詳加考量。

作5分多農地，既是果園也是菜園，有 也加入行列，是有機多樣化的典型。 另外，他也建議善用農政單位資源， ●花蓮縣吉安鄉蔬菜產銷班第23班
花蓮縣吉安鄉明仁三街238號
機農業繽紛多樣的特色，在她的農園 主攻甘藷、玉米的林秋男，甘藷田位 位於仁誠農場附近的花蓮區農業改良
廖中豪：03-856-8881‧0987-357-569
裡有最精彩的表現，一方小天地，放 於三棧溪旁，鄰山靠溪，有機環境自然 場，是他的好厝邊，各項技術新知及疑
眼數來，少說2、30種作物，而「立體 天成。原在外打拼的他，返鄉從農，一 難雜症隨時就近求教，

式栽培」更活化空間運用。酪梨樹幹分 腳即跨入有機行列，甘藷看似好種，但 總能獲得熱忱協助。
叉處堆些土，就是喜愛陰涼山蘇快活的 要種出好品質，其實技術難度高，轉型 7年有機路走來，廖
棲地；龍鬚菜則快意竄生，不必除草、 初期，家人間觀念落差大，有過一段辛 中豪的感想是，從事有

又可保濕。農園早先種植石榴當成圍 機雖然賺不到太多錢，
籬，後來改種金露花，枝葉茂密，隔離 卻可賺到健康，賺到人

效果更佳，並可招引如瓢蟲之類的昆蟲 與人之間的和諧，更
棲息。已當阿嬤的黃熾貴，投入有機領 可滿足其愛護土地的初

域，為環境保護、生態平衡盡心。她笑 衷。
稱，園內的枇杷、木瓜等各式蔬果皆是 「 歡 喜 做 、 甘 願 64卷05期 103/3/1

「親友牌」，親友先分享，有剩餘才對 受」，聊起拔草、抓蟲
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18 外販售。 品管要求高，蔬菜外觀內涵皆美。 的辛勞，班員話題一 有機刺五加生機盎然。 19