Page 13 - 2013十大神農暨模範農民專輯

產履驗證，消費者安心

透過面對面接觸，陳燭梅深知消費者最

在乎的莫過於鵝肉的美味與安全，導入產銷

履歷驗證，讓他不必費太多唇舌說明，便能

使消費者安心；而餐廳不斷開發新菜色，舌

尖上的鮮美滋味也隨著老饕的口碑流傳。

揚著兩道濃眉的陳燭梅性格豪爽，卻藏

著細膩的一面；紅潤的笑臉讓人備感溫暖、親切。擔任新屋鄉養鵝

產銷班班長的他，為推廣鵝肉產業，贊助辦理千人肉美食活動；不

忘關懷弱勢，捐助白米及鵝肉等；鵝場禽畜廢棄物除供自家牧草培

使用，也提供鄉民製作有機肥；提供清寒家庭學生打工，鼓勵他們

完成學業⋯。排行老二的陳燭梅 ，從小身強體健，理所當然地傳承家

業從農，雖然書讀得不多，但他堅持「做什麼、像什麼」，不斷鑽

研與學習的精神，反倒促使他成為「鵝業達人」，榮獲農民最高榮

譽─神農獎。