Page 10 - 2013十大神農暨模範農民專輯

收，進口玉米、大豆價格節節高漲，建議鵝農或可嘗試以飼料米取

代部分玉米，既降低生產成本，肉質也更甜美。

中外混血，選育新品種

優良品種的培育，是「建業鵝場」

經營的基石。陳燭梅歷經 10 年研究，

篩選出體型大而健壯、活力十足但肉質

偏硬的臺灣傳統土鵝為父系；產蛋量

高、肉質軟的丹麥白羅曼鵝為母系進行

雜交，其第一代品種 ─新屋育一號，兼

具體型健壯與肉質軟嫩適中、有嚼勁、

產蛋量高等特性。

陳燭梅嘗試交配中外混血的鵝隻，原是基於優生學思考。剛開

始並不順利，他幽默地說，或許鵝族也有種族歧視問題，不同品種

在一起就是不來電，歷經多次失敗，終於找到方法。他說，原來只

要從小鵝開始混養，讓彼此習慣、培養感情，成功機會就大，從結

果論看似簡單的道理，在試 驗過程中，卻非一語道盡那麼容易；而

中外混血的新品種，還具有抗病力強、生長速度快等優點，為後續

飼養管理奠定基礎。