Page 9 - 炒飯DIY

豬肉類
玉米火腿炒飯

材料：

玉米罐頭 1/2 罐、毛豆 35 克、洋火腿 75 克、

白飯 2 碗、

蔥 2 根、蛋 2 顆、油 2 大匙

調味料：

鹽 1/4 小匙

★一日之，我們所需的食物份量包括：魚肉豆蛋奶類 5 份、五穀根莖

類 3~6 碗、油脂 3 大匙、蔬菜 3 份、水果 2 個。

作法：

1.取出玉米粒瀝乾水份；火腿切丁；蔥切末；

蛋打散；毛豆洗淨。

2.先熱鍋，再入油燒至 8 分熱，入蛋液先炒

成塊狀，再加入火腿、玉米粒拌炒。

3.續入白飯、毛豆、蔥、鹽，以中火炒二分

鐘即可。