Page 8 - 鮮蔬果

原色毛豆

材料：毛豆 600 公克

調味料：八角 10g、黑胡椒 1 小匙、鹽 1 大

匙、水 500cc

作法：

1.毛豆洗淨備用。

2.將八角、黑胡椒、鹽加水放入毛豆，水滾後約 3 分鐘撈起泡冷開水，

就可享受簡單美味的毛豆茶食。