Page 11 - 鮮蔬果

柔煮翠筍

材料：綠竹筍 2 支、柴魚片 10g

調味料：鰹魚醬油 3 大匙、水 300cc

作法：

1.綠竹筍水煮 30 分鐘後剝殼備用。

2.鍋中放入鰹魚醬油 3 大匙和 300cc，在將

剝殼後綠竹筍放入鍋內小火悶煮二小時候拿

出切塊，冷熱皆可食用。