Page 7 - 鮮蔬果

貴妃壽司

材料：荔枝 1 斤、逢萊米 4 杯、海苔片 3 張

調味料：壽司醋 1 杯、鹽半小匙

作法：

1.白米洗淨，放入電鍋中煮熟後，趁熱將壽司

醋倒入拌勻，並用風扇吹涼，就是壽司飯。(壽司飯必須涼透才可以用

來包捲，達到壽司應有的口感)

2.荔枝剝皮去子，來包裹預備好的壽司飯；再用海苔片裝飾，即成甜美

的貴妃壽司。