Page 29 - 果香珍饌食譜

芒果檸檬冷湯

製作者：吳鑑勳、醒吾技術學院

材料：芒果、鳳梨、羅望子醬、柳橙汁、綜
合果肉；九層塔醬皆適量、檸檬汁少許

作法：

1.芒果、鳳梨切丁加入羅望子醬，柳丁汁、
檸檬皮汁用果汁機攪碎即成。

2.橄欖油和九層塔葉，以果汁機攪碎。
3.果汁盛盤，以果粒和九層塔醬裝飾。