Page 59 - 米飯為主食,減重新主張 飲食建議手冊

55 米飯為主食，減重新主張
飲食建議手冊

C.日本料理

1. 鮭魚、鮪魚、蝦、卵、秋刀魚、鰻魚、茶碗蒸要限量。
2. 揚物（油炸茄子蝦芋頭）去麵皮再吃。

3. 新鮮燒烤優於醃泡後再燒烤。
4. 可喝湯（清淡無油）。
5. 鍋燒麵、牛井、手捲、拉麵份量要注意，建議選擇米製品，如：壽
司。
6. 忌壽喜燒。
7. 甜點因添加砂糖，所以不宜攝取。

( 三 ) 外食技巧－常見外食篇

A.火鍋

1. 以蔬菜當湯頭。
2. 主食選擇米飯，避免芋頭、玉米、冬粉、豬血糕代替所食用的主食
類。
3. 多蔬菜、魚、雞、海鮮，少加工食品 ( 餃類 )。
4. 以蔥、薑、蒜、辣椒配合少量醬油當沾料。
5. 去浮油再喝湯。

6. 火烤兩吃時，要注意烤東西時所加的奶油熱量。
7.「吃到飽」則要多選擇蔬菜及其他低熱量的食物。

B.速食
柒
1. 米漢堡 – 份量勿太大，忌沙拉醬。 外食與烹調技巧 外
食
2. 炸雞 – 去皮，餐巾紙吸油。 與
烹
3. 飲料 – 無糖紅茶，新鮮果汁。 調
技
4. 勿點套餐。 巧
5. 油炸少吃 – 薯條。
6. 勿沾過多醬料。