Page 25 - 葡萄

果實著色前各結果枝須完全停止生長， 並避免後期枝條再生長， 促進結果

枝形成木質化， 增加木質化比例， 使果實第三生長期能快速肥大， 增進著色與果粉的

形成， 以生產高品質果品之比例。

(四)改善葡萄園土壤之理化性及合理化施肥

葡萄園土壤物理性(透氣性、透水性)及化學性(pH 值、EC 值、有機質含量及各礦物

元素之含量)對植株及果實生長、根系活性與吸收養分能力有密切關係。土壤理化性較差時

果實第三期肥大較少， 單果粒重無法達到品牌之基準， 且果穗末端容易乾枯， 果粒支

梗枯萎， 果實採收後不耐貯運， 冷藏期間果梗提早褐化不易保持新鮮色澤， 容易發生

脫粒現象。要避免此現象之發生應從改良土壤物理性， 如增施有機資材， 並改良土壤化

學性， 如用土壤改良劑等配合合理化的施肥， 才能調整果實生長後期影響品質的各項因

素。

(五)優良果穗與果粒

多 數 果 農 生 產 葡 萄 以

大 果 穗 、 果 粒 大 及 著 色

良 好 的 外 觀 ， 即 斷 定 為

優 良 葡 萄 ， 因 此 在 栽 培

上 利 用 多 施 肥 料 、 強 剪

定 及 密 植 等 方 式 能

達 到 高 產 與 大 果 穗 之 目 標 。