Page 23 - 葡萄
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(一)健康的植株才能生產優良品質的葡萄
目前巨峰葡萄樹大都帶有病毒， 雖然不致於影響產量， 但感病嚴重之植株果實著色
較差， 果肉較軟缺乏彈性， 口感及風味較差， 且不耐貯運， 櫥架壽命短。可以更新種植
健康種苗， 培育健康樹體並配合整枝、修剪及妥善的營養管理以生產規格化的優良果品。
(二)適時進行整穗、疏果及套袋作業
穗形與穗重不符合規格， 各果穗之果粒大小不均勻， 果粒在果蒂部份未完全著色等
缺點， 都會降低巨峰葡萄之品質， 以致未能達國產優良果品之基準。目前有些生產者由於
田間勞力調配的關係， 整穗及疏果工作做得不夠徹底， 許多果穗帶副穗， 影響穗形及日
後套袋及包裝工作之進行。在田間管理上， 必須徹底進行整穗以調整開花時間集中於短時
間完成， 著果後適時疏果可調整果粒
