Page 14 - 番茄

枝 ， 且 側 枝 之 第 5、 第 6 葉的 位 置， 也 會 產 生 花 房 ， 如 同 主 枝 一 般 ， 一 樣

每

隔 3 節 長 出 1 花 房 。 因 此 栽 培 管 理 上 需 注 意 整 枝 及 摘 心 ， 以 維 持

整 體 生 長 勢 ， 控 制 營 養 生 長 及 生 殖 生 長 。 番 茄 具 有 強 烈 的 頂 芽 優 勢 ，

但 停 心 型 品 種 ，

於花房長出至 5~6 個， 約 15~20 節時， 頂芽便停止生長。非停心型品種， 則

可持續生長， 主枝長可達 8~10 公尺。

一、種子發芽條件:

番 茄 種 子 發 芽 過 程 變 化 如 圖 五 。 第 1 階 段 為 水 份 吸 收 ， 乾 燥 種 子 發

芽 過

程 中 吸 水 量 與 溫 度 有 極 大 關 係 ， 變 化 量 極 大 。 其 吸 水 過 程 分 兩 階 段 。 第 1

階

段 為 浸 漬 後 極 速 吸 水 期 ， 於 0.5 小 時 中 吸 收 量 達 種 子 風 乾 重 量 之 35﹪ ，

至 2

小時時吸水量達種子風乾重量之 64﹪ 。隨後為第 2 階段的緩慢吸水期， 5~6

小時約吸收 25﹪ 。整個吸水過程約 7~8 小時達到飽和狀態， 約為種子風乾重量之

92﹪ 。種子則因吸水後產生化學及生理變化開始萌芽。

吸水後， 由胚根開始形成幼根從發芽孔突出開始發芽。幼根具向地性向下伸長生

長， 其發育速度與溫度有關， 於 25℃ 時自吸水後 36 小時， 被確認為發根之開始。

發根後 2~3 日約伸長 4~6 公分， 由幼根上部開始長出側根。發根後開始發芽， 首先

由胚軸彎曲部分開始伸長， 由胚軸下方開始依序向上於種子內部出現。所以幼芽由胚軸

上端子葉基部著生處次第出現， 子葉尖端部分是最後出現。