Page 24 - 甜椒

濃度過高， 則著果高峰延後。由此可見日照不良情形下， 氮肥量對著果影響極大， 因

此在利用溫室栽培時特別須要注意氮肥的管理。

(四) 整枝誘引及果實發育

著果數增加， 結實率降低， 在多氮及日照不足的情形下， 更助長此一情 形。但在

不同整枝下， 結實狀況不同。一般甜椒栽培均以留 4 個主枝為多， 這樣的栽培方法結

果率較為穩定， 但如果側枝著果數增加時， 結果率將降低。但如果側枝花的品質良好的

話結果率亦提高。或者是停止側枝之利用， 而以主枝栽培為主體。栽培期間枝蔓平均調

整， 以主枝佔 80﹪ 而側枝佔 50﹪ 弱。整枝之方法以每 1 側枝之第 1 節即予以摘

心。而一定面積內密植栽培時以留 2 主枝栽培較有利。整枝誘引方向， 一般水平整枝將

使枝條伸長生長不良， 節數減少， 節間長受到抑制， 但側枝發生多。而主枝以 45º 角

誘引， 側枝於第 1 節後摘心， 果實發育較為整齊。如果側枝同時以垂直誘引， 則植株

生育旺盛節數增加， 雖然如此會使果實發育較不整齊， 但收穫果數較多總收穫量高。如

欲採收完熟果， 則更應注意整枝修剪及誘引技術之調整， 以利週年生產。

(五) 果實發育及品質

甜椒果型大致上可分為細長形(banana type)，鐘形(bell type )， 長果型(long

type) 及小果(Chess type)。一般葉子大之品種果實亦大。