Page 19 - 甜椒

花、落果率高。因此可見甜椒結實生理與植株營養及溫度有密切關係。低溫花藥不開裂，

單偽結果多而形成石果。

2. 日 照

日照不足時開花數少且花的品質亦不良， 結果數減少同時果實發育緩慢。主要原因是

日照不足時光合作用效率低， 光合產物減少植物體內營養不足的關係。

3. 無 機 營 養

花 的 品 質 主 要 受 到 氮 肥 及 磷 肥 的 影 響 與 鉀 肥 並 沒 有 關 係 。 氮 肥 不

足 植 株 生 育 嚴 重 受 到 抑 制， 其 結 果 造 成 開 花 數 減 少， 產 量 降 低。反 之 氮 肥

過 多 也 會 有 同 樣 情 形 ， 主 要 原 因 是 多 肥 造 成 濃 度 障 礙 吸 水 受 到 抑 制 ， 致 同

化 作 用 降 低 光 合 產 物 、 碳 水 化 合 物 不 足 ， 影 響 到 花 的 品 質 。 但 它 的 結 實 情

形 並 不 比 日 照 不 足 時 嚴 重 ， 主 要 是 多 氮 肥 降 低 了 花 的 品 質 。 磷 肥 於 生 殖 期

需 充 裕 的 供 給 ， 磷 肥 與 氮 肥 與 花 的 品 質 有 極 密 切 的 關 係 ， 為 生 產 重 要 的 因

素 ， 而 鉀 肥 的 影 響 較 少 ， 但 它 與 果 實 的 肥 大 有 極 密 切 的 關 係 。

4. 土 壤 水 分

甜椒生育全期需要充裕的水分， 嚴重水分不足時將造成落花、 落蕾， 著果期水分充

裕將有助於果實發育。但切忌湛水。