Page 15 - 甜椒

8. 無 機 鹽 類 養 分 ： 氮肥缺少情形下， 植株生育不良， 相對花形成亦較少，

較多 氮 肥 區 差 異 極 大 。 事 實 上 無 機 鹽 類 對 甜 椒 開 花 之 影 響 較 溫 度 之 影

響 大 ， 欲 使 花 數 增 加 ， 必 要 莖 粗 大生 育 旺 盛 ， 故 須 較多 之 氮 肥 供 給 發

育 ， 使 能 提 高 花 的品 質 ， 促 使 結 果 良 好 。 磷 肥 和 氮 肥 同 樣 會 影 響 發 育 和 花

的 形 成 ， 初 期 磷 肥 缺 少 亦 將 使 植 株 發 育 及 花 的 形 成 延 遲 。 因 此 初 期 應

以 充 足 的 磷 肥 供 做 基 肥 ， 但 其 後 如 磷 肥 吸 收 受 到 阻 礙 ， 生 產 受 到 阻 礙 ，

花 數 亦 減 少 ， 將 無 法 結 果 或 花 的 品 質 下 降 。 因 此 栽 培 期 中 氮 ， 磷 肥 須 極

充 足 。 鉀 肥 對 花 之 形 成 並 無 太 大 關 係 。 但 鉀 肥 為 果 實 肥 大 必 要 之 營 養 ，

且 缺 鉀 時 花 器 發 育 會 受 到 阻 礙 ， 而 使 開 花 期 延 遲 ， 故 仍 須 於 發 生 缺 鉀 時 ，

予 以 適 當 補 充 。 故 氮 磷 鉀 三 者 需 均 衡 補 充 ， 而 高 肥 將 有 助 於 提 早 開 花

期 。

9. 花 芽 分 化 與 各 條 件 間 相 互 關 係 ： 甜 椒 花 芽 分 化 之 外 在 條 件 包 括 有 溫

度 、 日 長 、 照 度 、 水 分 、 無 機 營 養 均 有 密 切 之 關 係 ， 而 花 芽 分 化 與 植

物 本 身 也 有 密 切 之 關 係 。 從 營 養 生 長 到 頂 芽 花 芽 分 化 生 殖 生 長 ， 而 後

分 枝 再 花 芽 分 化 、 花 器 發 育 、 開 花 、 結 果 是 一 直 持 續 反 覆 進 行 。 頂 芽

花 芽 分 化 節 位 發 生 到 分 化 完 成 有 一 定 的 日 數 ， 一 般 在 達 分 化 節 位 時 稱 之

為 生 理 分 化 ， 即 體 內 生 理 達 到 花 芽 分 化 之 程 度 。 分 化 節 出 現 時 ， 即 表 示

體 內 生 理 的 基 本 營 養 生 長 期 停 止 ， 而 進 入 生 殖 生 長 期 。 但 農 業 之 目 的 ，

一 般 較 在 乎 後 面 之 花 芽 分 化 到 花 器 發 育 花 形 成 之 階 段 ， 稱 之 為 形 態 分

化 。 當 然 在 時 間 的 考 量 下 ， 生 理 分 化 早 ， 形 態 分 化 亦 可 望 早 。 但 在 收

量 的 考 慮 下 ， 並 不 希 望 如 此 。 其 兩 者 間 所 須 環 境 條 件 略 有 差 異 ， 生 理 分

化