Page 11 - 甜椒
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反促使結果量增加， 果數多且果大。但日照過於不足的話， 與其他果菜類一樣， 將
使同化量降低， 莖葉發育不良。
(四) 土壤水份： 植株生育對土壤水分之反應， 水份過少乾燥時， 葉將由葉柄中央部分
萎凋下垂葉身向下， 萎凋後莖葉生長停止， 根部生育差。過濕時因受到莖葉中 auxin
及養分蓄積之影響， 葉柄形成上偏生長而葉身下垂， 下位葉提早老化、黃化。過濕情形
下若日照強度過強， 於中午時分葉有萎凋情形， 雖於夜間可以回復， 但經數次返復萎
凋， 最後終將枯死。土壤水分過濕將使根部缺氧， 致使地下部、地上部之生育受到阻
礙。因此在栽培上須適度注意土水分之控制。
(五) 無機養分： 甜椒在果菜類中屬於耐肥性較高之作物， 高肥料濃度尚不致明顯抑制其
生育， 苗期多肥則可促進莖葉生長， 並增加花數。
四、分枝
甜椒第一輪花序著生位置在 11~13 節之間， 其後隨著著花位置形成分
技， 每一花後必然產生分枝， 分枝有一大一小情形， 隨著開花量增加分枝數亦增加， 因
此有整枝條剪管理之必要性， 分枝之型態依品種有所差異， 有較直立型， 亦有開張型者。
一般大果品種， 分枝少植株較直立； 小果品種， 分枝多較植株開張。像前面所述， 莖葉
的發育和地上部有所關聯。發芽後， 子葉之營養提供根部之伸長生長， 同時伴隨養水份之
吸收， 而合成地上部所需之核酸、荷爾蒙、氨基酸等地上部發育所需之物質， 被輸送至地
上部， 促使生長點開始葉
