Page 57 - 發現台灣農業競爭力(九)

12 發現臺灣農業競爭力

張良嘉每天出門工作前，均先巡視果園。 果園實施草生栽培，可減少噴殺草劑，
並避免土壤理化性質變劣

要性，便積極參加高雄農改場的研習課 不為所動，9分地、683株果樹全部「矮半
程，並接受中興大學高品質農業推廣協會 截」。

蔡東纂教授的指導，從基礎功夫學起。恆 夫婦倆接著為每株果樹架設噴灌設施，
春位於國境之南，出門上課可不是件容易 上百萬元的投資，差點讓他們打了退堂

的事，光是來回車程奔波就得花費不少時 鼓，但在安全管理及人事成本的考量下，
間，但夫婦倆仍勤奮向學，並將所學嚐試 還是硬著頭皮做下去，並採取草生栽培，

應用於自家果園，第一步就是矮化果樹。 「我們希望以機械取代人工、安全取代危
險，況且農業是良心事業，減少用藥，有
施行草生栽培
益於土地，如此賺錢才安心」，這是夫婦

張良嘉果園裡的玉荷包原本將近一層樓 倆的共識，之後證明這些做法果然是正確
高，為方便修剪枝葉及採收果實，他拿起 的，連鳥兒都來到他們的果園築巢棲息。

電鋸、狠心鋸掉一半樹高，維持伸手可及 戴淑茶說，玉荷包屬早熟小核品種，有
的高度，「不少人都笑我們是傻瓜」，戴 「貴妃笑」之稱，照顧較為不易，尤其荔
淑茶說，因為樹幹被砍掉一半，代表收成 枝屬亞熱帶水果，在15～17℃的環境下才

也將減少一半，甚至可能造成樹木死亡， 會開花，無法人工催花，必須每天記錄溫
但他們堅信從專家及課程中汲取的知識， 度變化，隨時調整肥培管理技術，從開花

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