Page 16 - 發現台灣農業競爭力(九)

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需通過層層檢測，並接受不定期抽驗。在 希望藉由產銷履歷、CAS驗證先進制度之
產銷履歷、CAS監控下，牛隻是否健康， 力，重建臺灣本土牛肉的價值，並開創自

一目瞭然，只要掛上「御牧牛」品牌，即 我品牌，更想翻轉傳統陋習，比如灌水、
是足可信賴的國產牛肉。 屠宰病死牛等，帶動產業提升。

由於畜養牛群陣容越來越龐大，小地
被譽為「養牛達人」
主、大佃農的推展，對飼料來源與品質掌
楊鎵燡畜牧場成立約7年，楊鎵燡雖被 控幫助很大，透過此機制，楊鎵燡畜牧場

當地譽為「養牛達人」，其實養牛資歷並 承租農地廣達近50公頃，全部用於栽培青
不算長，投入此行甚至有些意外。年少出 割玉米、牧草，確保牛隻擁有天然而無農

外闖天下的他，後來返鄉參與農務，協助 藥殘留的飼料來源。楊鎵燡表示，青割玉
推展農產外銷，由於總有不符外銷規格 米與一般玉米不同，因質地粗糙，小蟲不

而被揚棄的農產，即一般所稱的「下腳 喜歡光顧，可粗放式管理，栽培過程不需
料」，包括毛豆、玉米梗、胡蘿蔔、馬鈴 用藥，牧草亦然，都是最健康的飼料。

薯等，且數量不少，雖不符外銷要求，
其實是牛隻極佳的飼料來源，基於不
捨，楊鎵燡將“下腳料”拿來養牛，

就這樣意外開啟了養牛人生。
或許印證初生之犢不畏虎的古諺，

不到40歲的楊鎵燡，果如初生之
犢，勇氣、衝勁俱足，踏入畜牧業

不久，對肉牛產業概況了解更深入
時，楊鎵燡就設定高標發展走向， 青割玉米是天然健康飼料。

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