Page 12 - 發現台灣農業競爭力(九)
P. 12
63卷02期 102/1/16 17
遊客開心的與知名三星蔥合照。
來去 三星采風
宜蘭縣三星鄉，位於蘭陽溪南，主要經濟作物有5種：蔥、蒜、高接梨、銀柳、茶葉。原
本是臺灣本部重要的稻米種植地，從民國70年代起，稻米轉作時期，引進銀柳已經讓三星
成為目前臺灣的銀柳基地，全盛時期種植銀柳面積達100公頃，目前約70餘公頃，還生產花
卉業需要的各式葉材。
三星古稱「八哩沙」或「八哩沙喃」。西元1875年（清光緒元年）設縣，共計有十二
堡，其中靠近三星山的「溪洲堡」就是現在的三星鄉。由於水質清澈，三星一向是高品
質農作物的故鄉。
隨著周休二日、國道雪山隧道開通，宜蘭已變成臺北人休閒的後花園，三星自然也是
重要遊憩地。來到三星，總不免要品嚐最香甜的青蔥料理，尤其最隨手可得的蔥抓餅，
在假日時，三星鄉農會青蔥館內外，幾乎是人手一袋，大人小孩都能很愉快的敞徉在蘭
陽平原交錯的各式農產田野間。甚至有很多人設計一日行程，是早上在三星吃喝玩樂，
下午在礁溪泡湯享受！
除了農產品，三星還有日據時代遺留的森林鐵道—「天送埤車站」，是早年往返羅東
至太平山的必經路徑，除了運送木材，也負責載客功能。車站及周圍的住宅還是日式木
造房特色建築群，除了吸引鐵道迷，也有許多家庭選擇到此一遊，讓兒童在文化導覽員
解說下，認識早年臺灣被殖民歷史與生活內容。
JOEE ɨʹ
