Page 131 - 發現台灣農業競爭力(八)

24 發現臺灣農業競爭力

價值，每公斤平均價格65元，高於市場平
均價格達86％。

此外，被去除的牛蒡頭尾如何多元利
用，才是提升農民利潤、也是歸來牛蒡產

業能否躍升的關鍵，部分產銷班員結合投
入生物科技產業，研發牛蒡新產品，經與
學術界合作多年，終於取得「牛蒡低溫處
歸來牛蒡擁有吉園圃等多項認證。
理設備」等研發技術與專利。

日人驚豔 訂單紛至沓來
班又推出牛蒡食譜，在超市供消費者免費
索取，刺激購買意願，終於歸來牛蒡重新 如今產銷班的「下腳料」或是不符規

在內銷市場站穩腳步。 格的牛蒡，統統加工成為牛蒡茶及牛蒡精
產銷班班員向心力極強，採企業化經 華素，成為明星商品，不但牛蒡茶供不應

營，統一訂定規格及價格，統籌制定生產 求，牛蒡精華素也被視為養生保健食品，
契約，以公開說明計價方式，與廠商、通 原本1斤25元的牛蒡，賣到1罐約3,000元，
路商契作，掌握直銷通路，以共同品牌 創造出近百倍的價值，歸來「大力蔘」一

「大力蔘牛蒡」行銷，大大提高產品附加 步一腳印，從傳統農業發展至精緻農業，

▲ 牛蒡是深受
日本人喜愛的
養生食材。

JOEE ɨʹ