Page 114 - 發現台灣農業競爭力(八)

18 發現臺灣農業競爭力

接連四度得獎，光彩掛滿牆。 盛蜜不銹鋼容器乃訂製的新品。

到此標準，李家從此不再逐花遊牧，改在 同顏色仍有反差，蜂箱塗上不同顏色，蜂

居家周邊定點養蜂。 群歸巢時，容易從空中定位，指引回家的
日人對品質的要求超級「龜毛」，是李 路，這是前幾年的作法，新近訂製蜂箱則

東峰的深刻感受，單是蜂王乳低溫保鮮的 不塗色漆，改用樹酯，維持木質原色，用
冷藏設備，日方不採用同樣來自日本的舶 意是避免掉漆、導致可能含有重金屬的漆

來品，非得專程從日本本土購買運來，只 料造成污染。
因認定即使同品牌的產品，供應日本本土 定點放牧，不能各地逐花，蜜源減少，
與出口外銷的品質仍有些微差異。 產量減少是必然，且採蜜期縮短，相對需

長期嚴格規範，或已內化成為李東峰 餵養蜂群的時間拉長，生產成本比遊牧
的作業慣性，對品質近乎吹毛求疵，不是 高。近兩年國際糖價飆漲，50公斤裝的砂

特意，而是理所當然，即使細節也毫不馬 糖動輒飆到1,400元以上，讓李東峰大呼吃
虎。蜂箱採蜜後的盛裝容器，他特地訂製 不消。
不鏽鋼桶，堅持不用日本進口的二手貨， 有失當然有得，蜜源固定，蜂蜜品質容

著眼於二手不鏽鋼桶，原先可能盛裝強 易控管、穩定度高，也規避遊牧區的環境
酸、強鹼類物品，雖經清洗，細縫不無殘 變數，例如果園適巧噴藥、蜂群誤闖雷區

留之虞，李東峰放心不下，不用為妙。 而無法歸巢的風險。
位居濁水溪、清水溪兩大河川匯流點的
定點放牧成本高
二水，原是純樸農鄉，鄉內無煙囪工廠，
此外，一般蜂箱上漆多為黑白配，李東 因人口外流、老化，農園廢耕日多，環境

峰改漆不同顏色，用意在於幫助蜂兒快速 生態逐漸還原自然；李東峰觀察，小時常
找到回家的路。蜜蜂是色盲，但視覺對不 見的鳳蝶、蜻蜓，如今密度越來越高，甚