Page 66 - 發現台灣農業競爭力(七)

園 ， 與 國 內 茶 園 慣 見 的 茶 芽 豐 茂 、 茶 樹 「 剃 頭 式 」 整 齊 有 致 的 景 象 渾 然 不 同 。

寶 樹 自 然 茶 園 栽 培 管 理 完 全 粗 放 、 無 為 ， 「 自 然 」 的 非 常 徹 底 。

減 少 施 肥 不 鋪 塑 膠 布

除 了 對 昆 蟲 活 動 完 全 放 任 、 不 予 防 治 ， 寶 樹

自 然 茶 園 也 不 鋪 設 塑 膠 布 抑 制 雜 草 、 不 抽 用 地 下

水 灌 溉 ， 甚 至 連 施 肥 量 也 少 ， 中 耕 時 ， 一 起 犁 入

土 中 的 落 葉 、 雜 草 就 當 成 施 肥 ， 完 全 回 歸 自 然 的 農 耕 方 式 ， 既 使 在 有 機 農 業 領

域 ， 也 顯 得 特 殊 。

寶 樹 茶 園 園 主 謝 賢 鴻 認 為 ， 國 內 農 業 用 肥 多 半 過 量 ， 其 實 茶 樹 對 於 肥 分 的

需 求 並 不 高 ， 茶 農 拼 力 施 肥 、 灌 溉 ， 追 求 的 是 茶 樹 拼 力 生 長 ， 為 的 是 產 量 ， 以

便 可 採 4 次 、 5 次 ， 甚 至 6 次 茶 菁 ， 對 茶 樹 而 言 ， 無 異 過 度 壓 榨 。 事 實 上 ， 植

物 生 長 太 快 ， 微 量 元 素 含 量 通 常 不 足 ， 外 觀 也 許 不 差 ， 品 質 未 必 好 ， 合 理 化 施

肥 ， 茶 樹 正 常 生 長 ， 元 氣 飽 滿 ， 茶 葉 原 始 風 味 方 可 淋 漓 展 現 。

對 當 前 有 機 生 產 普 遍 使 用 塑 化 資 材 如 溫 網 室 、

鋪 蓋 塑 膠 布 的 作 法 ， 謝 賢 鴻 並 不 認 同 。 由 於 塑 化 材

料 難 以 分 解 ， 對 自 然 環 境 遺 禍 百 年 ， 雖 然 利 於 生 產