Page 16 - 發現台灣農業競爭力(七)

陳 坤 生 的 特 立 獨 行 ， 也 反 映 在 栽 培 作 物 的 選 項 上 ， 他 專 挑 稀 奇 少 見 、 或 是

快 被 遺 忘 的 冷 門 品 種 ， 如 黃 皮 種 百 香 果 、 紅 心 土 拔 仔 、 山 刺 番 荔 等 ， 都 是 陳 稼

莊 果 園 的 嬌 客 ， 也 是 產 品 主 力 。 創 園 開 基 作 物 的 桑 椹 果 ， 現 今 雖 然 尋 常 ， 當 年

卻 是 快 從 鄉 野 間 絕 跡 的 作 物 。 一 段 波 折 的 「 尋 桑 記 」 ， 成 為 引 領 陳 坤 生 走 進 農

業 的 觸 媒 之 一 。

陳 坤 生 是 臺 南 市 鹽 水 區 人 ， 中

興 大 學 畜 牧 系 畢 業 後 ， 任 職 於 某 知

名 外 商 企 業 負 責 畜 產 用 品 業 務 ， 有

回 鄰 居 託 經 常 往 鄉 下 跑 的 他 尋 找 桑

椹 用 來 製 果 汁 ， 他 原 本 以 為 是 「 小

事 一 椿 」 ， 卻 沒 想 到 當 時 鄉 間 栽 培

的 多 是 用 於 採 葉 的 葉 桑 ， 供 食 用 的

果 桑 相 當 罕 見 ， 找 了 3 個 月 ， 好 不

容 易 才 在 客 戶 的 住 家 庭 院 一 棵 老 桑 樹 採 到 桑 椹 果 ， 完 成 鄰 居 交 託 的 任 務 。 嘗 到

鄰 居 製 作 得 來 不 易 的 桑 椹 果 汁 ， 陳 坤 生 有 驚 豔 之 感 ， 評 估 應 具 有 市 場 潛 力 ， 念

頭 一 轉 ， 先 前 在 家 鄉 鹽 水 坔 頭 港 買 下 準 備 蓋 雞 舍 的 農 地 ， 決 定 改 種 桑 椹 ， 但 種

苗 難 尋 ， 適 巧 ， 國 內 蠶 絲 業 沒 落 ， 苗 栗 蠶 蜂 業 改 良 場 有 意 推 廣 食 用 的 果 桑 ， 雙

方 一 拍 即 合 ， 陳 坤 生 解 決 種 苗 難 題 ， 改 良 場 也 有 了 田 間 實 驗 園 區 。