Page 15 - 發現台灣農業競爭力(七)

收 箱 ， 從 家 中 以 及 果 園 做 起 ， 還 幫 助 鄰 居 、 社 區 回 收 。 陳 坤 生 說 ， 大 概 天 生 喜

歡 自 然 ， 美 好 山 水 總 讓 他 感 動 、 珍 惜 ； 讀 書 時 ， 學 校 教 導 勤 儉 惜 物 、 要 保 護 環

境 的 道 理 ， 埋 下 了 種 子 ， 日 久 漸 漸 內 化 成 為 生 活 態 度

關 心 環 境 、 生 態 的 慣 性 ， 使 陳 坤

生 踏 入 農 業 、 一 起 步 就 走 向 早 年 「 人

煙 稀 少 」 的 有 機 路 。 作 為 有 機 的 先 行

者 ， 必 有 艱 辛 的 一 面 ， 但 陳 坤 生 謀 定

而 動 ， 正 式 投 入 有 機 農 業 之 前 ， 已 佈

局 探 路 2、 3 年 ， 累 積 相 當 基 礎 ， 踏

實 走 來 ， 陳 稼 莊 果 園 從 草 創 時 的 3

分 小 巧 面 積 ， 穩 健 成 長 ， 一 路 茁 壯 至

現 今 十 幾 公 頃 的 龐 然 規 模 。

陳 稼 莊 果 園 專 注 生 產 果 汁 、 果 醬 、 果 醋 等 加 工 品 ， 同 時 開 發 桑 椹 麵 、 桑 葉

粉 、 芭 樂 茶 、 冬 瓜 露 等 周 邊 產 品 。 各 式 加 工 製 品 標 榜 原 色 原 味 ， 絕 無 添 加 香

料 、 色 素 、 防 腐 劑 ， 連 安 定 劑 、 抗 氧 化 劑 也 禁 絕 ， 因 此 會 出 現 自 然 沉 澱 、 以 及

隨 著 時 間 而 色 調 轉 深 的 現 象 ， 即 是 無 添 加 物 的 明 證 ， 也 成 為 陳 稼 莊 產 品 的 特

色 。

栽 培 品 種 專 挑 冷 門