Page 114 - 發現台灣農業競爭力(七)

展 望 未 來 ， 邱 國 禎 希 望 擴 張 農 場 規 模 ， 深 耕

芽 苗 菜 領 域 ， 另 一 目 標 是 推 展 種 子 在 地 化 ， 讓 國

人 都 能 吃 到 土 生 土 長 的 有 機 芽 菜 。

邱 國 禎 說 ， 種 子 也 講 究 新 鮮 度 ， 剛 從 母 株 採

下 時 ， 通 常 發 芽 爆 發 力 最 強 ， 隨 後 一 天 天 遞 減 ， 常 溫 下 ， 有 些 甚 至 3 個 月 即 不

會 發 芽 。 百 壽 農 場 的 種 子 雖 存 放 於 冷 藏 庫 ， 萌 發 仍 有 一 定 期 限 ， 例 如 黃 豆 ， 萌

芽 最 佳 爆 發 力 約 一 年 ， 若 到 貨 之 前 已 庫 存 半 年 ， 發 芽 期 限 就 僅 剩 半 年 ， 過 了 期

限 不 發 芽 ， 購 價 昂 貴 的 種 子 只 好 當 成 飼 料 賤 價 賣 出 ， 損 失 不 貲 。

百 壽 生 產 種 子 多 數 由 國 外 進 口 ， 需 備 妥 一 年 份 量 ， 國 外 採 購 不 易 掌 握 採 收

時 間 ， 發 芽 好 壞 多 少 得 賭 運 氣 ， 若 與 國 內 農 民 契 作 ， 母 株 生 長 情 況 可 隨 時 查

探 ， 沒 有 庫 存 的 風 險 。

15 品 項 有 機 認 證

國 外 進 口 有 機 種 子 不 但 風 險 高 ， 又 有 貨 源 取

得 不 易 的 困 擾 ， 依 當 前 有 機 規 範 ， 芽 菜 類 的 種 子

必 得 通 過 有 機 認 證 ， 百 壽 芽 菜 生 產 雖 然 完 全 符 合