Page 42 - 發現台灣農業競爭力(六)

量 少 難 得 價 格 極 佳

冬 片 茶 通 常 是 指 冬 茶 採 收 後 、 約

農 曆 節 氣 「 大 寒 」 至 「 冬 至 」 期 間 萌

發 新 芽 採 製 的 茶 葉 ， 此 時 正 是 一 年 之

中 嚴 寒 之 際 ， 茶 樹 生 長 緩 慢 ， 新 芽 短

小 、 葉 面 肥 厚 ， 採 製 的 茶 葉 特 別 清 香

甘 醇 、 韻 味 悠 長 ， 被 內 行 茶 客 品 為 茶

中 極 品 ， 但 因 生 長 條 件 特 殊 ， 產 量 取

決 於 當 年 冬 季 的 氣 溫 變 化 ， 因 此 極 為 難 得 ， 並 非 市 場 主 流 。

隙 頂 地 區 海 拔 高 ， 冬 季 氣 溫 偏 低 ， 冬 片 茶 的 收 成 量 稀 少 ， 以 冬 片 茶 為 主 力

目 標 的 茶 農 寥 寥 無 幾 ， 選 擇 走 不 一 樣 的 路 ， 陳 憲 瑩 班 長 的 著 眼 點 ， 正 是 高 山 冬

片 茶 的 稀 有 性 ， 一 年 產 出 就 這 麼 一 些 ， 碰 上 壞 年 冬 ， 甚 至 掛 零 。 由 於 量 少 難

得 ， 物 以 稀 為 貴 ， 茶 中 行 家 更 加 珍 惜 ， 行 銷 方 面 不 需 與 正 規 茶 季 的 龐 大 產 出 競

爭 ， 可 避 開 紅 海 廝 殺 ， 輕 鬆 悠 遊 藍 海 ， 而 且 價 格 更 好 。 企 業 界 的 產 品 差 異 化 策

略 ， 陳 憲 瑩 深 得 其 昧 。