Page 45 - 發現台灣農業競爭力(六)

管 理 用 心 人 工 拔 草

茶 園 管 理 ， 陳 憲 瑩 十 足 用 心 ， 呵

護 茶 樹 無 微 不 至 ， 和 照 顧 小 孩 沒 有 兩

樣 ， 肥 料 用 的 是 豆 類 有 機 肥 ， 絕 不 用

除 草 劑 ， 雜 草 以 人 力 拔 除 ， 茶 園 內 乾

淨 清 爽 ， 看 不 到 肥 料 袋 、 塑 膠 布 等 人

為 產 物 ， 土 壤 養 得 元 氣 飽 滿 ， 踩 來 鬆

鬆 軟 軟 ， 還 會 回 彈 ， 宛 如 踩 在 厚 厚 的

地 毯 上 。 採 茶 菁 ， 則 端 看 茶 樹 的 生 長 態 勢 ， 寧 可 少 收 ， 也 不 壓 榨 茶 樹 ， 他 認

為 ， 葉 片 是 營 養 製 造 機 ， 過 度 採 摘 ， 茶 樹 常 被 「 剃 光 頭 」 ， 必 然 受 不 了 ， 到 頭

來 ， 勢 將 沒 有 茶 菁 可 採 。

陳 憲 瑩 的 茶 園 位 於 台 18 線 阿 里 山 公 路 56 公 里 附 近 ， 周 邊 群 山 擁 翠 、 視

野 開 闊 ， 曾 文 溪 深 邃 溪 谷 近 在 眼 前 。 茶 園 坡 度 平 緩 ， 有 利 於 水 土 保 持 ， 茶 樹 栽

培 順 應 地 形 、 地 勢 的 走 向 安 排 ， 整 齊 有 致 ， 俯 瞰 極 富 幾 何 線 條 之 美 。 他 所 經 營

的 東 峰 製 茶 中 心 門 市 部 就 在 茶 園 邊 ， 茶 菁 曬 場 也 在 一 旁 ， 製 茶 廠 則 隔 著 公 路 對

望 ， 產 製 銷 集 中 一 地 ， 方 便 蒞 臨 的 茶 客 參 觀 。