Page 91 - 發現台灣農業競爭力(四)

裙 子 」 、 樹 幹 環 刻 等 方 式 催 促 果 樹 開 花 結 果 ； 沿 海 地 區 土 質 密 實 、 鹽 分 高 ， 果

樹 較 弱 勢 ， 如 採 「 剃 光 頭 」 或 環 刻 方 式 ， 元 氣 耗 損 過 於 遽 烈 ， 反 而 不 利 結 果 ，

只 適 宜 半 剪 方 式 。

不 同 的 產 地 、 技 術 手 法 有 別 ， 蓮

霧 風 味 差 異 性 也 大 ， 東 港 臨 海 ， 土 質

黏 密 、 鹽 分 高 、 果 實 較 小 ， 相 對 的 甜

度 較 高 、 肉 質 紮 實 ， 風 味 特 佳 ， 東 港

黑 珍 珠 蓮 霧 的 行 情 向 來 不 錯 ， 黃 進 文

生 產 的 頂 級 黑 珍 珠 ， 曾 創 下 1 公 斤

2,400 元 的 超 級 身 價 ， 不 過 ， 近 幾 年 來 ， 國 產 蓮 霧 價 格 整 體 走 勢 卻 呈 現 疲 軟 。

黃 進 文 說 ， 約 5、 6 年 前 ， 上 等 黑 珍 珠 賣 出 1,000 元 算 是 稀 鬆 平 常 的 價

格 ， 近 2 年 卻 滑 落 至 500 元 上 下 ， 僅 春 節 送 禮 旺 季 尚 能 回 升 接 近 原 來 水 平 。

至 於 價 格 走 跌 原 因 ， 黃 進 文 認 為 ， 並 非 來 自 國 內 慣 見 的 供 需 失 衡 ， 景 氣 低

迷 、 導 致 送 禮 市 場 買 氣 差 ， 應 是 主 要 原 因 ， 此 外 ， 以 前 果 農 的 栽 培 技 術 參 差 不

齊 ， 蓮 霧 品 質 好 壞 差 距 懸 殊 ， 價 格 落 差 也 大 ， 如 今 技 術 面 普 遍 提 升 ， 拉 近 價 格

差 距 ， 高 品 質 黑 珍 珠 價 格 也 趨 於 平 民 化 。