Page 112 - 2015十大神農暨模範農民專刊

延續產業 推動青年回鄉接棒

為了改善沿海地層下陷問題，曾

明村改以循環水方式養殖，反映出臺

灣養殖漁業從注重產值，轉型為生態

保育。而為了將最好的文蛤品質送到

消費者面前，他用機械化文蛤室內分

級，節省人力與保持鮮度，更研發出「特殊 SPA 流水式沖擊法」，

提供文蛤充足的氧氣，並且能達到近 100%吐沙，除了提升文蛤品

質，也相對提升漁民養殖收益。

同時，曾明村更進一步將產業導向

精緻化，擴大市場規模，創立

「SPA 文蛤」品牌，以真空低溫冷藏

包裝技術，行銷至國內外，不僅大受

日本等國消費者歡迎，也創造文蛤產

業新的經濟模式。

曾經是被迫選擇才從事養殖漁業，如今他的努力讓文蛤養殖產業具

有高度經濟效益。然而漁業人才不斷流失是他始終憂心的一大問題，

「很多人問我，為什麼這個年紀了還要這麼拼？我要創造的不是個人

利益，而是要拉拔更多年輕人去延續這個產業。」