Page 107 - 2015十大神農暨模範農民專刊

顛覆傳統 將新技術帶進舊產業

空心菜（蕹菜）通常是 45 天一收，過

去在冬季，空心菜無法順利成長，很難供

應市場需求，但是雲林縣莿桐鄉某處溫室

菜園中所種的空心菜，一年卻可採收達 14 次，即使冬天也能吃到

鮮嫩空心菜。

溫室的主人林春生， 60 年次的他從 25 歲返鄉種植空心菜，至

今 已 有 18 年豐富經驗。從小在菜園裡長大，再加上從高職農機科到

專科唸園藝，再到屏東科技大學植物保護系，一路成長累積了相當

專業的農業知識背景。

只是剛開始務農時畢竟在理論與實務間還是有差距，碰到的問

題更是不少。當時空心菜連續幾個月收成不好，他開始試著輪作瓜

類，一季下來發現仍有許多技術問題待克服，投資報酬率更不如預

期，致使當年營業額銳減。從那次經驗後他痛定思痛，了解到要回

歸本來專業，從此他的菜園中只種空心菜。當時也看到了自己不

足，於是他勤跑改良場，吸收前輩累積的各項經驗。林春生運用所

學，再加上身為青農的積極創新，他不斷顛覆傳統，將新技術帶進

舊產業中。