Page 5 - 蒜頭食譜及營養價值

三杯松板豬肉

材料：(10 人份)
松板豬肉 400 公克

九層塔少許
醬油膏 10 cc

辣椒少許
冰糖薑片 200 公克

米酒 25cc
茭白筍 2 支

麻油少許
蒜頭 200 公克

作法：

1.松板豬川燙備用
2.將麻油加熱放入薑片、蒜頭爆香

3.加入茭白筍、松板豬肉放入米酒、 醬油膏、冰糖，拌炒後再加辣椒、九層塔
蓋上鍋蓋燜 5 分鐘即可。