Page 4 - 甘藍(高麗菜)各種加工產品製作方法

甘藍菜飯

材料：白米 3 杯、甘藍菜 500g、香菇 2-3 朵、蝦米適量

調味料：大蒜末少許、糖 1 大匙、醬油適量、鹽適量

作法：
1.米洗淨入電鍋，加入 1 比 0.8 的水浸泡 30 分鐘。

2.甘藍菜切片汆燙備用。
3.蝦米泡軟、香菇泡軟切絲。

4.起油鍋加入蝦米、香菇拌炒後加入甘藍菜再拌炒起鍋，再以電鍋煮熟。