Page 26 - 番茄

積， 因此大苗內容物質較充實。小苗碳水化合物及氮化合物累積少、花芽形成

物質少， 而不利花之發育。

六、花器發育

番 茄 花 的 器 官， 是 由 外 側 萼 片、花 瓣、

雄 蕊 、 柱 頭 依 次 向 內 側 發 育 。 播 種 到 花

芽 分 化 期 約 30 日 ， 萼 片 形 成 期 約 38

日 ， 花瓣初

生 期 約 40 日 ， 雄 蕊 初 生 期 約 43 日 ， 柱頭初

生 期 約 45 日 ， 花 粉 、 柱 頭 形 成 期 52 日， 花

粉完成、柱頭伸長期 55 日， 花器完成期約

57 日， 到開花約 60 日。花為兩性完全花， 花序有 2 種， 分別為聚繖花序、復總狀

花序， 番茄開花有一定的順序開放， 基部之花序先開， 每一花序相隔約

7 天； 以基部小花先開， 每一朵小花相隔 1 天開放 1 朵， 留採種果之部位，

在主枝上， 宜選 2~4 花序， 第 1~3 朵為有效花。花瓣一般 5 枚， 花瓣通常黃

色 。 雄 蕊 5 枚 ， 花絲短， 花藥直接由基不產生， 並連結著生在一起，

形成花藥 筒， 花 藥 向 內 開 藥 ， 故 多 為 自 花 授 粉 ， 但 雜 交 容 易 。 柱 頭 於 花

藥 裂 開 前

1~2 天 即 能 授 花 粉 ， 故 行 人 工 交 配 時 ， 去 雄 與 授 粉 可 同 時 進 行 。 故 長 花 柱

者， 因伸長生長較雄蕊快， 於花藥開藥前已深出花藥筒， 而不易授粉， 較

易 落 花 。 乾 燥 的 花 粉 可 儲 存 1 個 月 以 上 。 成 熟 之 花 粉 ， 可 保 持 活 力 2

個 星 期 。