Page 29 - 番茄

樣情形， 主要原因是多肥造成濃度障礙吸水受到抑制， 致同化作用降低光合產物、碳水化

合物不足， 影響到花的品質。但它的結實情形並不比日照不足時嚴重， 主要是多氮肥降低

了花的品質。磷肥於生殖期需充裕的供給， 磷肥與氮肥與花的品質有極密切的關係， 為生

產重要的因素， 而鉀肥的影響較少， 但它與果實的肥大有極密切的關係。

(5) 土 壤 水 分

番茄生育全期需要充裕的水分， 嚴重水分不足時將造成落花、落蕾。開花、著果期

水分充裕將有助於開花、授粉及果實發育。但切忌湛水。果實成熟後期適度節水， 有助

於提升果實品質。

(6) 開 花 、 結 實 各 條 件 的 相 互 關 係

與番茄開花結實有關的外在條件包括溫度、光、水分、無機鹽類等。而其中植物體營

養狀態與授粉、受精作用為直接關聯性。結果過多時將使營養狀態不良， 致傾向於形成

不良花， 而造成落花。日照不良、高溫、水分不足、二氧化碳濃度不夠， 為同化作用受

到阻礙主要之因素； 無機鹽類不足或不平衡的情形下， 使同化作用降低之情形更明顯。

良好的光合作用環境， 良花將增加， 則結實綠提高而使收穫增加。但在極端高溫、低溫

的情形之下， 授粉、受精率低； 或空氣濕度過於乾燥下， 柱頭上花粉發芽率降低， 均

將影響結實率。