Page 137 - 發現台灣農業競爭力(五)

禾 豐 堅 持 品 質 第 一 的 經 營 作 為 ， 有 利 於 區 隔 市 場 ， 所 生 產 的 杏 鮑 菇 價 格 相 當

強 勢 、 不 懼 競 爭 ， 饒 炎 祺 甚 至 認 為 ， 整 體 價 格 走 低 可 促 進 消 費 量 增 加 ， 良 性 競

爭 未 嘗 不 好 ， 只 要 致 力 提 升 品 質 與 生 產 效 率 ， 必 有 寬 廣 的 發 展 空 間 ， 倒 是 對 於

來 自 政 府 的 輔 導 助 力 ， 他 有 不 少 期 盼 。

饒 炎 祺 表 示 ， 杏 鮑 菇 的 成 本

支 出 中 ， 電 費 、 鍋 爐 用 油 占 有 相

當 比 重 ， 但 漁 業 用 油 可 獲 得 政 府

補 貼 ， 而 菇 類 高 溫 殺 菌 爐 的 油

料 ， 明 明 是 從 事 農 業 生 產 用 途 ，

卻 因 被 歸 類 為 工 業 鍋 爐 用 油 ， 無

法 獲 得 補 貼 優 惠 。 去 年 菇 價 疲 軟 ， 而 油 價 又 飆 漲 ， 1 公 秉 飆 高 到 2 萬 多 元

時 ， 業 界 幾 乎 是 流 血 輸 出 。

此 外 ， 環 控 栽 培 菇 場 生 產 效 益 高 ， 但 投 資 額 也 相 對 高 昂 ， 禾 豐 1 座 約 30

坪 大 小 的 環 控 栽 培 庫 ， 設 施 成 本 即 需 近 500 萬 元 ， 高 壓 殺 菌 爐 1 部 造 價

200 多 萬 元 ， 禾 豐 開 場 至 今 ， 投 入 資 金 已 達 上 億 元 ， 而 為 提 高 單 位 產 能 ， 並 達

到 天 天 有 貨 、 滿 足 通 路 需 求 的 目 標 ， 還 得 繼 續 加 碼 往 前 衝 ， 資 金 壓 力 相 當 沉

重 。