Page 70 - 發現台灣農業競爭力(四)

枇 杷 產 業 ． 後 起 之 秀

目 前 國 內 枇 杷 栽 植 面 積 約

2,000 公 頃 ， 以 中 部 地 區 分 布 最

廣 ， 南 投 縣 國 姓 、 台 中 縣 新 社 、 太 平

皆 是 著 名 產 地 ， 台 東 縣 太 麻 里 鄉 是 新

興 產 區 ， 雖 然 產 量 比 重 仍 低 ， 崛 起 之

勢 生 猛 有 勁 。

枇 杷 產 業 ． 後 起 之 秀 目 前 國 內 枇 杷 栽 植 面 積 約 2,000 公 頃 ， 以 中 部 地 區

分 布 最 廣 ， 南 投 縣 國 姓 、 台 中 縣 新 社 、 太 平 皆 是 著 名 產 地 ， 台 東 縣 太 麻 里 鄉 是

新 興 產 區 ， 雖 然 產 量 比 重 仍 低 ， 崛 起 之 勢 生 猛 有 勁 。

金 針 山 枇 杷 產 銷 班 班 長 康 崇 熙 分 析 太 麻 里 鄉 的 天 然 環 境 ， 緯 度 低 、 冬 天 溫

度 較 高 ， 又 有 太 平 洋 「 黑 潮 」 暖 流 加 溫 ， 枇 杷 雖 晚 開 花 卻 較 早 收 成 ， 尤 其 山 岳

高 聳 且 緊 鄰 海 洋 ， 拉 大 日 夜 溫 差 ， 產 出 品 質 特 佳 ， 發 展 枇 杷 產 業 可 謂 得 天 獨

厚 ， 環 境 條 件 為 其 他 產 區 難 以 迄 及 。

康 崇 熙 指 出 ， 枇 杷 植 物 分 類 為 薔 薇 科 、 枇 杷 屬 ， 其 生 物 習 性 與 一 般 果 樹 大

不 相 同 ， 台 灣 常 見 果 樹 多 半 需 經 低 溫 催 促 才 會 開 花 結 果 ， 枇 杷 剛 好 相 反 ， 得 經

過 一 段 炎 熱 期 ， 入 秋 後 ， 花 才 開 得 漂 亮 。 太 麻 里 鄉 緯 度 低 、 年 均 溫 偏 高 ， 炎 熱

期 效 應 特 別 明 顯 ， 沿 岸 又 有 黑 潮 暖 流 ， 源 源 不 絕 輸 送 暖 熱 的 濕 氣 ， 冬 天 溫 度 遠