Page 15 - 發現台灣農業競爭力(四)

煉 ， 春 天 回 暖 時 ， 稻 株 萌 動 、 茁 壯 將 生 猛 而 強 勁 。 此 外 ， 提 早 播 種 ， 收 成 期 可

避 過 梅 雨 季 ， 並 降 低 紋 枯 病 、 稻 熱 病 的 感 染 機 率 。

延 長 培 育 期 ． 求 質 不 求 量

稻 株 小 時 就 「 勞 其 筋 骨 、 苦 其 心

志 」 之 外 ， 成 長 過 程 中 ， 翁 文 學 對 於

稻 株 養 分 、 水 分 供 給 也 嚴 格 管 控 ， 不

同 時 期 有 不 同 的 供 給 方 式 ， 例 如 茁 長

期 ， 稻 株 過 於 繁 茂 時 ， 便 限 制 水 分 以

控 制 稻 株 分 化 ， 使 其 順 利 成 長 ； 不 時 排 乾 田 水 ， 逼 迫 根 系 向 下 發 展 ， 以 利 吸 收

底 層 的 有 機 肥 分 ， 結 穗 時 期 養 分 需 求 高 ， 則 適 度 「 進 補 」 。

翁 文 學 說 ， 稻 子 如 同 人 一 樣 ， 渴 了 要 喝 水 、 餓 了 要 補 給 ， 該 給 就 給 ， 但 不

需 要 給 而 給 也 不 好 ， 供 給 應 適 時 適 量 、 恰 到 好 處 ， 部 分 農 民 為 增 加 稻 米 產 量 ，

大 量 施 肥 ， 可 能 導 致 稻 米 的 口 感 欠 佳 、 Ｑ 度 不 足 ， 既 然 有 心 在 品 質 上 爭 鋒 ， 就

要 有 求 質 不 求 量 的 心 理 準 備 。