Page 14 - 發現台灣農業競爭力(四)

風 一 個 接 一 個 ， 大 豆 開 花 不 理 想 ， 讓 他 有 些 懊 惱 。 對 綠 肥 照 料 即 如 此 周 到 ， 培

育 稻 子 的 用 心 可 想 而 知 。

翁 文 學 形 容 ， 照 顧 稻 秧 和 照 顧 孩 子 的 心 情 沒 有 兩 樣 ， 清 晨 騎 機 車 到 田 裡 看

看 ， 一 天 至 少 巡 田 3 小 時 是 例 行 性 工 作 ， 聽 到 氣 象 預 報 寒 潮 來 襲 、 氣 溫 在

10℃ 以 下 ， 夜 間 即 到 田 間 灌 水 、 拉 高 水 位 ， 以 提 升 保 溫 作 用 ， 形 如 為 稻 秧

「 蓋 棉 被 」 ； 白 天 太 陽 升 起 、 再 排 乾 田 水 ， 讓 陽 光 曬 田 、 藉 以 升 溫 ， 寒 潮 若 滯

留 不 走 ， 即 使 冒 著 寒 風 ， 灌 、 排 水 作 業 仍 得 反 覆 進 行 ， 就 怕 稻 秧 挨 寒 受 凍 ， 呵

護 得 無 微 不 至 。

雖 說 呵 護 到 家 ， 翁 文 學 管 理 稻 秧 也 有

「 嚴 父 」 的 一 面 。 嘉 南 平 原 一 期 稻 作

通 常 在 春 節 過 後 、 距 離 春 天 不 遠 時 才

播 種 ， 翁 文 學 卻 在 1 月 中 旬 之 前 、

正 值 冬 寒 料 峭 、 寒 潮 威 力 最 強 時 節 提

早 播 種 ， 小 稻 秧 時 時 面 臨 嚴 寒 的 威

脅 ， 翁 文 學 認 為 ， 如 同 年 輕 人 到 合 歡

山 參 加 寒 訓 回 來 ， 體 魄 必 然 強 健 ， 稻 株 小 時 就 得 鍛 鍊 ， 才 能 增 強 抵 抗 力 ， 小 稻

秧 若 撐 得 過 寒 冬 考 驗 、 沒 有 凍 死 ， 意 味 體 質 佳 、 耐 受 力 強 ， 經 過 一 番 寒 澈 骨 焠