Page 59 - 發現台灣農業競爭力(三)

旗 山 香 蕉 36 班 的 產 銷 履 歷 制 度 由 「 全 方 位 」 基 金 會 輔 導 建 置 ， 張 宏 士 班

長 稱 讚 專 家 學 者 十 分 熱 心 、 認 真 。 建 置 初 期 ， 由 於 制 度 方 起 步 ， 一 切 尚 在 摸

索 ， 他 從 完 全 不 懂 、 一 步 一 步 慢 慢 學 習 ， 問 題 很 多 ， 遇 上 疑 難 雜 症 ， 經 常 打 電

話 求 援 ， 即 使 是 三 更 半 夜 ， 輔 導 老 師 還 是 很 有 耐 心 的 協 助 ， 產 銷 履 歷 能 順 利 推

展 ， 輔 導 團 隊 是 幕 後 功 臣 。

產 銷 履 歷 推 行 以 來 ， 除 了 生 產 透 明 化 、 提 升 產 品 信 用 度 外 ， 張 宏 士 還 發 現

產 銷 履 歷 的 諸 多 好 處 ， 例 如 有 利 降 低 生 產 成 本 ， 管 控 出 貨 時 程 ， 便 於 調 節 產

期 ， 此 外 ， 對 於 提 升 農 作 物 的 品 質 、 安 全 性 ， 效 益 極 佳 。

詳 實 記 錄 ． 經 省 成 本

「 作 息 、 作 息 ， 越 作 越 息 」 是 不 少 農

民 的 口 頭 禪 ， 反 映 農 民 對 於 成 本 計 算 的 疏

略 ， 明 明 農 產 銷 路 不 錯 ， 年 終 結 算 卻 沒 有

賺 頭 。 建 置 產 銷 履 歷 後 ， 生 產 、 出 貨 兩

端 ， 每 一 項 工 作 都 得 紀 錄 ， 如 肥 料 、 藥 劑 、 包 裝 資 材 進 貨 分 類 、 數 量 、 金 額 、

庫 存 ， 農 機 耗 損 、 修 理 、 油 費 、 折 舊 計 算 、 出 貨 時 間 、 價 格 等 ， 紀 錄 簿 都 清 清

楚 楚 ， 有 如 鉅 細 靡 遺 的 帳 簿 ， 從 中 分 析 成 本 、 利 潤 一 目 了 然 ， 如 何 精 省 不 必 要