Page 55 - 發現台灣農業競爭力(三)

前 年 也 有 類 似 情 況 ， 而 時 序 剛 好 相 反 。 由 於 「 海 棠 」 、 「 泰 利 」 颱 風 接 連

侵 襲 南 部 ， 蜜 棗 枝 葉 受 損 ， 開 花 因 而 延 遲 ， 春 節 前 供 貨 量 少 、 價 格 走 俏 ， 過 完

年 ， 產 能 盡 出 ， 價 格 一 路 下 滑 。

連 續 2 年 價 格 劇 烈 震 盪 起 伏 ， 顯 示 蜜 棗 雖 然 仍 屬 強 勢 水 果 ， 產 能 過 剩 隱 憂

已 浮 現 ， 開 闢 新 市 場 刻 不 容 緩 。

國 際 接 軌 ． 放 眼 世 界

古 文 欽 班 長 表 示 ， 經 專 家 、 農 民 不 斷 研 究 創 新 ， 國 產 蜜 棗 進 化 神 速 ， 不 但

口 感 佳 、 甜 度 高 ， 個 頭 更 是 碩 大 ， 比 起 以 前 酸 澀 瘦 小 的 模 樣 ， 整 體 品 質 提 升 數

倍 ， 搶 攻 國 際 市 場 極 具 競 爭 力 ， 而 且 蜜 棗 耐 儲 存 ， 10℃ 以 下 低 溫 冷 藏 許 久 、 風

味 不 減 ， 征 戰 遠 地 也 沒 有 問 題 ， 較 不 利 之 處 是 ， 蜜 棗 產 地 分 布 區 塊 較 小 ， 全 年

產 期 只 有 2-3 個 月 ， 空 窗 期 過 長 ， 供 貨 不 連 貫 ， 使 行 銷 網 路 布 建 受 到 侷 限 ， 如

果 產 期 能 拉 長 達 半 年 之 久 ， 外 銷 必 大 有 作 為 。 目 前 國 內 已 有 晚 生 種 研 發 出 爐 ，

但 產 期 延 伸 仍 然 有 限 ， 必 須 繼 續 努 力 。

不 論 專 注 國 內 市 場 或 是 放 眼 世 界 ， 古 文 欽 班 長 認 為 ， 紮 穩 「 基 本 功 」 是 成

功 的 不 二 法 門 。 地 球 村 時 代 ， 除 了 生 產 技 術 、 團 隊 經 營 方 面 得 與 時 俱 進 ， 積 極

參 與 先 進 認 證 制 度 、 與 國 際 潮 流 接 軌 ， 也 應 視 為 基 本 功 一 環 ， 不 久 的 將 來 ， 少

了 認 證 的 農 產 品 ， 外 銷 將 寸 步 難 行 ， 國 內 市 場 恐 怕 也 會 處 處 碰 壁 。