Page 57 - 發現台灣農業競爭力(三)

從 中 分 析 成 本 、 利 潤 一 目 了 然 ， 使 整 體 產 銷 流 程 更 合 理 化 ； 同 時 走 向 自 然 農 法 ，

不 僅 以 人 力 鋤 草 ， 並 自 製 有 機 液 肥 ， 提 供 安 全 美 味 的 農 產 品 ， 張 宏 士 班 長 強 調 ，

國 際 比 賽 講 究 實 力 ， 日 本 市 場 對 於 安 全 的 要 求 極 為 嚴 格 ， 打 好 根 基 ， 就 具 有 競 爭

力 。

推 行 產 銷 履 歷 制 度 ， 田 間 紀 錄 事 項 繁 多 ， 效 益 卻 未 必 直 接 反 映 在 價 格 上 ，

導 致 許 多 農 民 心 存 觀 望 、 腳 步 遲 疑 ， 高 雄 縣 旗 山 鎮 香 蕉 產 銷 第 36 班 卻 是 跑 第

一 ， 民 國 94 年 政 策 方 起 步 ， 該 班 即 加 入 建 置 。 班 長 張 宏 士 表 示 ， 先 行 者 雖 然

必 須 承 受 較 大 壓 力 ， 但 是 農 產 品 附 上 「 身 分 證 」 是 必 然 趨 勢 ， 現 在 不 做 ， 以 後

會 後 悔 。 他 強 調 ， 費 心 建 置 產 銷 履 歷 ， 所 求 的 是 消 費 者 的 認 同 ， 只 要 有 助 於 產

品 行 銷 就 值 得 。

產 銷 履 歷 ． 控 管 風 險

建 置 產 銷 履 歷 ， 農 作 物 培 育 過 程 完 全 透 明

化 ， 來 路 一 清 二 楚 。 張 宏 士 班 長 認 為 ， 告 知 農

產 品 整 個 生 產 過 程 ， 讓 消 費 者 吃 得 安 心 ， 這 是

農 民 的 義 務 ， 也 是 施 行 產 銷 履 歷 的 最 大 義 意 ， 一 旦 餐 桌 上 出 了 問 題 ， 透 過 產 銷

履 歷 追 蹤 ， 即 可 迅 速 從 產 、 銷 兩 端 查 出 問 題 點 ， 將 損 害 減 至 最 低 ， 對 第 一 線 生

產 的 農 民 而 言 ， 其 實 極 具 風 險 控 管 作 用 。