Page 183 - 發現台灣農業競爭力(二)

時 ， 如 初 春 、 夏 末 之 際 ， 蜜 蜂 最 易 罹 病 ， 養 蜂 老 手 可 從 蜜 蜂 動 態 或 蜂 窩 的 巢 片

顏 色 變 化 進 行 觀 察 。 第 1 班 班 員 一 旦 發 現 蜜 蜂 染 病 ， 立 即 隔 離 治 療 ， 治 療 期

間 ， 將 蜂 兒 「 關 禁 閉 」 ， 採 蜜 天 職 完 全 禁 絕 ， 如 此 煞 費 工 夫 ， 就 為 確 保 所 有 產

品 衛 生 安 全 可 靠 。 沈 德 堂 強 調 ， 該 班 產 品 每 年 不 定 期 抽 樣 送 撿 ， 全 班 均 達 到 無

藥 物 殘 留 標 準 ， 衛 生 安 全 經 得 起 最 嚴 格 的 檢 驗 。

品 質 優 勢 ． 迎 戰 大 陸

日 本 人 注 重 養 生 ， 蜂 王 乳 等 蜂 業 產 品

養 生 效 能 備 受 肯 定 ， 台 灣 所 產 蜂 王 乳 過 去

曾 大 量 銷 往 日 本 ， 60 年 代 後 期 ， 大 陸 加

入 競 爭 ， 挾 價 格 低 廉 優 勢 蠶 食 不 少 市 場 ， 不 過 國 產 蜂 王 乳 的 質 地 、 衛 生 均 比 大

陸 貨 優 異 ， 仍 占 有 一 席 之 地 ， 鮮 食 蜂 王 乳 尤 受 日 人 青 睞 ， 如 何 繼 續 確 保 甚 至 拉

大 品 質 優 勢 ， 是 國 內 養 蜂 業 者 面 臨 的 重 要 課 題 。

8、 9 年 來 ， 沈 德 堂 多 次 偕 同 班 員 到 大 陸 考 察 ， 南 京 、 桂 林 、 海 南 島 、 福

建 ……大 江 南 北 都 留 下 足 跡 ， 參 訪 對 象 除 了 民 間 養 蜂 人 家 ， 也 包 括 福 建 農 林 大 學

蜜 蜂 學 院 、 雲 南 農 業 大 學 東 方 蜜 蜂 研 究 所 等 學 術 部 門 ， 對 大 陸 養 蜂 事 業 發 展 有

相 當 認 識 。 綜 合 多 年 來 所 見 所 聞 ， 他 認 為 ， 大 陸 蜂 業 學 術 研 究 水 平 不 錯 ， 但 研

究 成 果 未 能 有 效 轉 移 至 民 間 業 界 ， 許 多 研 究 計 畫 完 成 後 即 束 之 高 閣 ， 研 究 與 生

產 面 脫 節 ， 以 致 大 陸 第 一 線 養 蜂 業 者 的 觀 念 、 生 產 技 術 均 無 法 與 台 灣 相 提 並